Guide touristique des vins italiens | 2026

œnotourisme en Italie

La première édition de l'événement « Cantine Aperte » (caves ouvertes) en 1993 a marqué le véritable début du tourisme viticole en Italie. Au début, en 1993, seulement environ 25 caves y participaient. Aujourd'hui, Cantine Aperte est devenu le premier événement viticole italien, avec plus de 20 000 caves qui ouvrent leurs portes au public. Le nombre d'amateurs de vin qui visitent Cantine Aperte a augmenté en conséquence. De quelques centaines en 1993 à environ six millions aujourd'hui !

L'essor du tourisme viticole en Italie


L'essor rapide du tourisme viticole (aussi appelé œnotourisme) a donné lieu à plein d'événements annuels et de festivals du vin de nos jours. Mais surtout, la façon de voir le mariage du vin et du tourisme a complètement changé. Les caves ont commencé à se concentrer sur des visites qui offrent plus que la simple vente de vin et une courte visite guidée. Une nouvelle industrie est apparue, qui s'occupe d'événements autour du vin. Des dégustations exceptionnelles dans des endroits magnifiques aux circuits à pied ou à vélo dans les différentes caves d'une région.


D'après mon expérience personnelle, je peux parler des nombreuses formes d'hospitalité que les caves offrent aujourd'hui pour promouvoir leurs vins et se démarquer de leurs collègues. Et le marché évolue.


Le tourisme viticole en Italie est un élément important du secteur touristique. Les amateurs de vin italiens découvrent différents vins, régions viticoles et villes viticoles dans leur propre pays. Et les touristes étrangers considèrent les visites de dégustation de vins et les festivals du vin comme une partie importante de leurs vacances et de leur séjour dans la magnifique Italie et ses plus de 350 belles régions viticoles.

La route des vins officielle du Consorzio del Prosecco e vini dei Colli Conegliano - Valdobbiadene

Les partenariats entre le tourisme et le secteur viticole

La collaboration entre les caves locales et les villes et régions (viticoles) où elles se trouvent permet de promouvoir ensemble la région et le vin local. Les nombreux consortiums viticoles proposent des offres sympas aux touristes et aux amateurs de vin. Ils s'associent et créent des offres attrayantes pour promouvoir la région et ses vins. Ils organisent de superbes routes des vins locales (les Strada del Vino, il y en a plus de 100 en Italie !) ainsi que des festivals et des événements viticoles annuels.


Promotion des vins et des caves par le Movimento Turismo Vino Italia

En plus, l'organisation nationale Movimento Turismo Vino Italia joue un rôle important dans la promotion du vin italien. Cinq événements nationaux sont organisés pour promouvoir les caves et leurs vins. Le plus célèbre d'entre eux est le « Cantina Aperte » annuel, qui a toujours lieu le dernier week-end de mai. Un week-end pendant lequel les caves membres ouvrent leurs portes et présentent leurs nouveaux et meilleurs vins à leurs clients et aux visiteurs intéressés.


Parallèlement, de plus en plus de circuits de dégustation de vins sont associés à des activités telles que le vélo, la randonnée ou l'équitation. Dans la région viticole la plus célèbre de Toscane, l'offre est si vaste que chacun (et tous les budgets) peut passer une journée formidable dans les vignobles et leurs environs.


Une grande aventure ou un voyage qui devient de plus en plus populaire et attire de plus en plus de touristes dans les villes et régions viticoles authentiques d'Italie.

Plus de 14 millions de visiteurs


Roberta Garibaldi a récemment fait une présentation au Congrès mondial du tourisme viticole 2022 à Alba, où elle a dit qu'aujourd'hui (chiffres de 2019), 14 millions de touristes du vin génèrent 2,5 milliards d'euros de ventes. En moyenne, les touristes dépensent entre 85 et 150 euros par jour en vin, nourriture et nuitées. Comme ces chiffres datent maintenant de quelques années, ils sont probablement plus élevés aujourd'hui. Après tout, après deux saisons calmes en 2020 et 2021, on a vraiment envie de sortir et de voyager à nouveau.

Les routes des vins dans le cadre de l'offre œnotouristique italienne

Organisations italiennes très actives dans le tourisme viticole


Movimento Turismo Vino

En Italie, les intérêts du tourisme viticole sont représentés par le Movimento Turismo Vino. C'est une organisation à but non lucratif qui s'engage vraiment pour la promotion des vins italiens et du tourisme viticole en Italie. Avec environ 1 000 membres, ses principaux objectifs sont les suivants:

  • promouvoir les vins et la culture du vin en permettant aux gens de visiter les caves ;
  • encourager le développement du tourisme en Italie en mettant l'accent sur le secteur viticole ;
  • qualifier l'offre des caves pour les touristes et les visiteurs ;
  • améliorer l'image et les perspectives économiques des régions viticoles.


Les cinq événements viticoles nationaux du Movimento Turismo Vino sont les suivants.


Cantine Aperte

Le premier événement viticole de l'année, et aussi le festival du vin qui a tout déclenché, c'est « Cantine Aperte ». Le dernier dimanche de mai, cet événement attire des millions d'amateurs de vin dans les différents vignobles d'Italie.


Calici di Stelle

La nuit de San Lorenzo (chaque année le 10 août), des dégustations de vin sont organisées sous les étoiles pendant le festival du vin « Calici di Stelle ».


Cantine Aperte in Vendemmia

Pendant les vendanges, « Cantine Aperte in Vendemmia » offre une occasion unique de découvrir les vignobles tout en cueillant les raisins.


Cantine Aperte a San Martino

En novembre, vous pouvez passer plusieurs jours à déguster les nouveaux vins de la dernière récolte lors de « Cantine Aperte a San Martino ».


Cantine Aperte a Natale

Pour finir l'année, tu peux déguster du vin (acheté pour le mois festif de décembre) pendant le « Cantine Aperte a Natale » en décembre.


Les événements mentionnés ci-dessus sont aussi inclus dans le calendrier des festivals et événements viticoles italiens.


Plusieurs régions italiennes ont leurs propres sections du Movimento Turismo del Vino. Classées par ordre alphabétique, ce sont:


Consorzio del vino et les plus de 100 routes des vins officielles en Italie


L'Italie compte un grand nombre de consortiums viticoles qui représentent les intérêts de régions viticoles spécifiques. L'organisation faîtière est Federdoc (Confederazione Nazionale dei Consorzi volontari per la tutela delle denominazioni dei vini italiani). Il existe actuellement 126 consortiums viticoles. Beaucoup de ces consortiums ont leurs propres routes des vins, qui font toutes partie de la Federazione Italiana Strade del Vino. Il y en a actuellement 81, avec une présentation en ligne des itinéraires les plus enchanteurs qui vous font découvrir les meilleurs vignobles et caves de la région. Une journée sur la route pour découvrir par vous-même les vins italiens les plus savoureux.


En tant qu'amateur de vin et passionné de l'Italie, il n'y a pas de meilleure combinaison. Partez vous-même sur la route pour découvrir une ou plusieurs des routes des vins officielles d'Italie. De plus, la plupart d'entre elles disposent d'un hôtel ou d'un complexe viticole où vous pouvez passer la nuit. Ainsi, lors de la dernière dégustation de vin de la journée, même le conducteur peut se joindre à la fête et en profiter. Vous pouvez voir toutes les routes au bas de la page.



Sources :



Città del Vino


Outre le Movimento Turismo del Vino et les différents consortiums viticoles, il existe également une autre organisation qui représente les intérêts des principales villes viticoles d'Italie. La Città del Vino a été fondée en 1987 par les 39 maires (par ordre alphabétique) d'Alba, Asti, Barbaresco, Barile, Barolo, Buonconvento, Canale, Carema, Carmignano, Castagneto Carducci, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Diano d'Alba, Dogliani, Dozza, Florence, Frascati, Gaiole in Chianti, Gattinara, Greve in Chianti, Jesi, La Morra, Marino, Melissa, Monforte, Montalcino, Montecarotto, Montefalco, Montescudaio, Neive, Nizza Monferrato, Ovada, Pramaggiore, Radda in Chianti, Rufina, San Severo, Sienne, Treiso d'Alba et Zagarolo.



Le but principal de Città del Vino, c'est d'aider les villes et les villages à développer encore plus le tourisme viticole. Pour attirer les amateurs de vin et montrer l'attrait de chaque ville ou commune en matière de vin, de caves, de vignobles et de festivals du vin. Actuellement, plus de 500 villes et communes sont affiliées à Città del Vino.


Si tu as des suggestions d'infos supplémentaires sur le tourisme viticole italien, n'hésite pas à me le faire savoir.