Région viticole du Trentin - Tyrol du Sud (Haut-Adige)
Visitez les vignobles et les domaines viticoles du Trentin-Haut-Adige et dégustez leurs vins.
La région viticole italienne du Trentin-Haut-Adige est composée de deux provinces autonomes : le Trentin et le Haut-Adige.
La plupart des touristes allemands et néerlandais ne connaissent probablement la région que grâce à leurs voyages en Italie. Ceux qui empruntent le col du Brenner (A22) d'Innsbruck à Vérone traverseront les deux régions.
C'est une magnifique région, offrant de superbes paysages au sud des imposantes Alpes. Au nord (Tyrol du Sud), la viticulture se concentre autour des fleuves Adige et Isarco, parfois jusqu'à 1 000 mètres d'altitude. Les panoramas et les pentes abruptes sont impressionnants, et les vignerons peinent à accéder aux vignes. Plus bas, dans le Trentin, la viticulture s'étend sur des terrains plus plats, et l'on peut y observer des vignes palissées selon la technique typique de la pergola. Afin de maximiser l'ensoleillement et d'assurer une bonne aération des raisins, cette méthode de taille est utilisée depuis des siècles dans les zones les plus plates de la région.
Les régions viticoles du Trentin-Haut-Adige et du Tyrol du Sud
Le Trentin-Haut-Adige comprend huit régions viticoles distinctes (sur un total de 358 régions viticoles italiennes). En résumé, il s'agit de :
- Alto Adige / dell'Alto Adige of (South Tyrol / South Tyrolean)
- tour du château
- Lac Caldaro / Caldaro de (Kalterersee / Kalterer)
- Teroldego Rotaliano
- Trentin
- Trento
- Prendre le contrôle (Etschtaler)
- Prenez le contrôle de Terradeifort (Terradeifort)
Œnotourisme dans le Trentin-Haut-Adige
En Italie, les consortiums viticoles veillent à la promotion et au respect des normes de qualité de leurs vins, pour chaque vin ou région viticole. Cette approche collaborative et concertée leur permet de mieux promouvoir leurs vins ou leurs régions auprès du public.
La région du Trentin-Haut-Adige compte un grand nombre de ces Consorzia del Vino...
- Consortium de protection des vins de Santa Maddalena
- Consortium des vins du Haut-Adige
- Consortium pour la protection des vins du Trentin
Routes des vins du Trentin-Haut-Adige et du Tyrol du Sud
Quoi de mieux que de déguster les vins régionaux et locaux en suivant des itinéraires conçus par les vignerons et les consortiums eux-mêmes ? En Italie, les « Strada dei Vini » sont des routes des vins locales qui longent les domaines viticoles et offrent la possibilité de déguster les vins directement chez eux. Ces itinéraires vous feront découvrir la campagne, ses plus beaux paysages et ses adresses gourmandes. Mais surtout, ils vous permettront de rencontrer les vignerons régionaux et locaux qui vous présenteront avec fierté leurs vins. Une dégustation de vins d'exception.
L'aperçu des routes des vins officielles du Trentin-Haut-Adige montre qu'il n'existe que 2 routes des vins officielles dans cette région.
- Strada del Vino dell'Alto Adige - Route des vins du Tyrol du Sud
- Route des vins et des saveurs du Trentin
Découvrez toutes les routes des vins officielles italiennes (il y en a plus de 100 !) grâce aux Strade dei Vini d'Italia.
Vous trouverez également toutes les informations nécessaires sur le vin et les séjours œnologiques sur les sites web officiels du tourisme du Trentin, du Tyrol du Sud et sur le site web du Movimento Turismo del Vino Trentino e Alto Adige.
La viticulture dans le Tyrol du Sud
Les écarts de température entre le jour et la nuit confèrent aux raisins leur saveur particulière. Dans cette région, ce sont généralement les petits vignerons qui fournissent leurs raisins à la coopérative. Et si, par le passé, ils ne livraient que l'Allemagne et l'Autriche voisines, leurs vins sont désormais exportés plus fréquemment dans le monde entier. Ces dernières années, leurs vins blancs, en particulier, se sont distingués par leur qualité. Ils figurent parmi les meilleurs vins blancs d'Italie.
Parmi les cépages locaux utilisés pour l'élaboration de ce vin, on trouve le Schiava, le Müller-Thurgau, le Riesling, le Gewürztraminer, le Vernatsch, le Lagrein, le Sylvaner et le Blatterle. On y trouve également des cépages plus connus comme le Pinot Noir, le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc.
La viticulture dans le Trentin
Le Trentin possède une superficie viticole plus importante, presque deux fois supérieure à celle du Tyrol du Sud. Outre les cépages classiques comme le chardonnay, le sauvignon, le cabernet, le merlot, la syrah, le risling et le pinot blanc, on y trouve également des cépages autochtones tels que le marzemino, le teroldego, le rebo et le nosiola.
Tous les vins proviennent du Trentin-Haut-Adige.
La région du Trentin-Haut-Adige ne compte pas de vins DOCG. On y trouve une douzaine de vins DOC, dont le Trento DOC (vin mousseux) et le Teroldego Rotaliano sont sans doute les plus réputés. Les vignobles du Trentin-Haut-Adige produisent les vins suivants (DOCG, DOC et IGT).
Trentin - Vins DOCG du Tyrol du Sud
There are no DOCG wines in Trentino - South Tyrol.
Trentin - Vins DOC du Tyrol du Sud
tour du château
Lac Caldaro ou Caldaro
Teroldego Rotaliano
Trentin
Trentin-Supérieur
Trento
Maître
Conquérir Terradeiforti de Terradeiforti
Tyrol du Sud
Lac Caldaro ou Caldaro
Vins IGP/IGT du Trentin-Sud
Mitterberg tra Cauria
Vignobles des Dolomites
Informations de voyage
Si vous souhaitez découvrir la région viticole du Trentin-Haut-Adige et que vous ne pouvez pas voyager en voiture, plusieurs aéroports se trouvent à proximité.
- Vérone, code aéroport VRN
- Bergamo, BGY
- Milan Linate, LIN
- Milan Malpensa, MXP
- Bologna, BLQ
- Innsbruck, INN (Aéroport d'Innsbruck-Kranebitten)
Dans l'un de ces aéroports, vous pouvez louer une voiture. Grâce à cette voiture, vous pourrez facilement explorer la région à votre guise.
N'hésitez pas à partager vos expériences œnologiques avec nous et à nous indiquer les informations que vous auriez manquées sur ce site.
