Dégustation de vins de Franciacorta

Découvrez et dégustez le meilleur champagne italien entre Milan et le lac de Garde

Si vous aimez le champagne et l'Italie, Franciacorta est une région viticole incontournable. Faites de la randonnée ou du vélo parmi les vignobles dans une région magnifique près du lac d'Iseo. Ou parcourez en voiture la route des vins officielle, la « Strada del Franciacorta ». Tu peux t'arrêter dans l'un des 122 domaines viticoles affiliés à Franciacorta pour une visite guidée. Avec une dégustation de vins à la fin, bien sûr, pour découvrir quel vin mousseux de ce domaine tu préfères.

Tu trouveras ci-dessous de nombreuses suggestions pour faire de ta journée en Franciacorta une expérience inoubliable.

Mais avant de commencer, j'aimerais te présenter brièvement l'une des plus belles régions viticoles d'Italie, encore méconnue et inexplorée.

À peu près entre Milan et le lac de Garde (près de Vérone), tu trouveras de belles collines vallonnées où poussent les raisins. Et où ils finissent par devenir un vin mousseux incroyable. C'est un vrai plaisir de rouler là-bas. Pour profiter de la vue sur le lac d'Iseo, moins connu, les vignobles et les nombreux domaines viticoles qui composent la région. C'est ici, dans la région viticole de Lombardie, que sont produites les bulles italiennes.

Pas du champagne. Mais mieux encore (selon les Italiens eux-mêmes)

Les vins mousseux de la région viticole de Franciacorta ne peuvent pas être appelés « champagne ». C'est à cause de l'appellation d'origine protégée de la région champenoise d'origine, près d'Épernay et de Reims. Donc, même s'il n'y a pas de champagne sur l'étiquette Franciacorta, le vin est fait avec le même procédé de production. Avec une seconde fermentation en bouteille, selon la méthode classique.

Cependant, les vrais experts et les amateurs de champagne savent que la variante italienne Franciacorta n'a rien à envier aux bulles françaises.

Une carte de la région viticole de Franciacorta (en gros, la zone entre le lac d'Iseo, l'autoroute A4/Rovato et Gussago).

Avinturo Select : 3 dégustations de vin à Franciacorta

Balade à vélo dans les vignobles

IseoBike propose des super balades à vélo qui te feront découvrir les vignobles de Franciacorta et te feront visiter un ou plusieurs domaines viticoles le long du parcours. C'est une chouette occasion de découvrir à la fois la région et le champagne italien. IseoBike fournit les vélos (électriques en option) et un guide expérimenté et compétent pour te garantir une aventure inoubliable.

Pique-nique dans les vignobles de Franciacorta

Explore la région viticole pétillante de Franciacorta à vélo avec Franciacorta Bike. Une belle journée où, en plus des superbes paysages, tu pourras déguster plusieurs vins de Franciacorta dans les deux caves visitées. Le clou du spectacle, c'est sans aucun doute le pique-nique (ou déjeuner léger) aventureux dans les vignobles de Franciacorta.

Visite d'un domaine viticole de Franciacorta avec pique-nique dans les vignes

Franciacorta et lac d'Iseo

Une journée inoubliable et très exclusive pour découvrir la Franciacorta et le lac d'Iseo. La détente avec un grand D. De la visite et dégustation dans un domaine viticole de Franciacorta au déjeuner dans un resto étoilé au guide Michelin, en passant par une balade inoubliable en bateau à moteur Riva sur le lac d'Iseo. Et est-ce que j'ai mentionné que vous serez pris en charge et conduit par un chauffeur privé dans un minibus privé ?

Découvrez la région de Franciacorta et du lac d'Iseo

Visite guidée des vignobles de Franciacorta

Si tu veux explorer la région viticole de Franciacorta, tu as deux options. Tu peux soit trouver tes propres options et créer ton propre itinéraire parmi les caves de ton choix.

Soit tu peux faire appel à un guide local ou à un tour-opérateur qui s'occupera de tout.

Commençons par ces circuits œnologiques tout prêts. Des visites et des dégustations de vin que tu peux réserver rapidement et facilement. C'est tellement simple : tu cherches, tu réserves et tu attends patiemment que tes vacances commencent pour profiter d'une activité géniale.

Tu trouveras ci-dessous une liste de tous les guides touristiques locaux et agences événementielles qui proposent des circuits de dégustation de vin, souvent combinés à une autre activité.

Le gros avantage de ces visites organisées avec dégustation de vins, c'est que tu n'as rien à préparer toi-même. Tu regardes, tu cherches et tu réserves. Et c'est parti.

L'inconvénient, c'est que tu vas dépenser plus que nécessaire. Après tout, tu peux aussi organiser toi-même un voyage autour du vin. Une journée dans la Franciacorta. Ou un week-end dans la région, en visitant aussi Bergame et peut-être une deuxième région viticole. Pense aussi aux nombreuses régions viticoles autour du lac de Garde. Elles sont plus proches que tu ne le penses.

En plus de dépenser moins d'argent (à part le temps) pour les activités d'une journée ou d'un week-end en Franciacorta, tu personnaliseras aussi complètement ton voyage œnologique. Selon tes propres souhaits ou ceux de tout le monde. Que tu y ailles en couple, en famille ou avec un groupe d'amis. Tu personnalises tout selon tes envies et ton budget. Et c'est super sympa à faire aussi. Le plaisir avant le voyage commence dès aujourd'hui.

Balade à vélo dans les vignobles de Franciacorta

Organisez votre propre circuit œnologique dans la Franciacorta

Il y a quelques années, on a visité la région de Franciacorta. Cette région viticole était sur notre liste depuis un moment. On y est allés avec des potes et nos enfants (qui étaient désormais assez grands pour nous accompagner). Notre destination finale était la Toscane (près d'Arezzo). Une halte autour du lac d'Iseo nous a semblé être une super idée pour explorer cette région. Après quelques recherches en ligne, on a organisé un chouette circuit œnologique.

On a passé la nuit à la cave Al Rocol, située à la lisière de la région viticole de Franciacorta, juste en dessous d'Ome. Dans l'après-midi, des vélos nous ont été livrés et Flavio Tignonsini, un guide œnologique local, nous a fait découvrir cette magnifique région viticole en quelques heures. Une superbe balade à vélo le long des vignobles avec un arrêt à la Cantina Mosnel. Après cette visite intéressante, on a pu déguster de délicieux vins sur la terrasse couverte (heureusement, par hasard, il y a eu une averse cet après-midi-là, ce qui nous a permis de profiter des bulles tout en restant au sec). Même si on n'a pas visité le domaine viticole en voiture, on a quand même pu transporter quelques bouteilles de Franciacorta dans nos sacs à dos. En arrivant à la Cantina e Agriturismo Al Rocol, on a visité la cave à vin avant le dîner. Au dîner, on nous a proposé une délicieuse sélection de leurs propres vins. Chaque plat était accompagné d'un vin assorti. Comme il y avait des chambres à la cave, personne n'avait à conduire. Tout était bien organisé, et en toute sécurité. On est repartis avec un merveilleux souvenir œnologique. Le lendemain, direction la Toscane.

Composer son propre voyage œnologique ou organiser une visite et une dégustation n'est pas si difficile. Du moins, si l'on sait où chercher. Pour la région viticole de Franciacorta, vous pouvez utiliser les sources suivantes pour vous aider.

Le site web du Consorzio Franciacorta (dont le nom complet est « Consorzio per la tutela del Franciacorta », fondé en 1990 par 29 membres et devenu aujourd'hui une organisation solide qui représente les vins de Franciacorta au nom de ses 200 membres) est un bon point de départ pour en savoir plus sur la région viticole et la Franciacorta elle-même. Tu y trouveras aussi un aperçu des 200 caves membres. Tu peux ainsi filtrer les caves où tu peux aussi passer la nuit. C'est super pratique. Plus besoin de conduire après une dégustation de vin. Ni de commander un taxi coûteux. La plupart des hébergements viticoles qui proposent des nuitées offrent aussi la possibilité de dîner. Certains de ces hôtels viticoles ou chambres d'hôtes dans des caves sont répertoriés au bas de la page.

En plus, la région viticole de Franciacorta a sa propre route des vins officielle. La « Strada del Franciacorta » est l'une des quelque 100 routes des vins officielles italiennes. L'idée derrière ces routes des vins est de combiner la promotion des caves avec l'offre locale d'hôtels, de restaurants et d'autres attractions et activités. Un partenariat dont toutes les entreprises associées peuvent profiter.

En plus, tu peux utiliser le site officiel du lac d'Iseo pour voir ce que tu peux découvrir ou visiter dans les environs. Le site web te propose plein d'options pour passer des vacances inoubliables. Randonnée, vélo, bateau. Les sites web des villes voisines de Brescia et Bergame (il y a un magnifique parc naturel juste au-dessus de la ville) te donnent aussi des idées pour combiner des journées de détente avec des dégustations de vin, bien sûr, en Franciacorta. De plus, Milan et Vérone sont facilement accessibles pour une excursion d'une journée.

Visites guidées et dégustations de vins dans les caves de Franciacorta

Presque toutes les 200 caves qui ont rejoint le Consorzio Franciacorta vous accueilleront lorsque vous viendrez déguster leurs vins. Vous serez chaleureusement accueillis et ils vous expliqueront avec enthousiasme pourquoi leur vin est le plus délicieux de toute la région.

Et c'est à toi de décider lequel est vraiment le meilleur. Après tout, les goûts et les couleurs ne se discutent pas, c'est très personnel. Alors n'hésite pas à les déguster.

Une sélection de caves de Franciacorta avec un lien direct vers leurs visites guidées et leurs dégustations.

Les vins de Franciacorta

Comme déjà mentionné, le Franciacorta est le vin mousseux le plus célèbre et le meilleur d'Italie. C'est un vin dit « spumante », dans lequel, contrairement au vin ordinaire, une seconde fermentation a lieu. Dans le cas du Franciacorta, cette seconde fermentation se fait en bouteille. C'est ce qu'on appelle la « Metodo Classico ». Si la deuxième fermentation se fait dans une grosse cuve, on parle de « Metodo Charmot-Martinotti ». Le vin mousseux le plus connu fait comme ça, c'est le Prosecco.

Mais revenons au Franciacorta. Ce vin est fait à partir des cépages Chardonnay et/ou Pinot Nero (minimum 50 %) avec du Pinot Bianco jusqu'à 50 % maximum et du cépage Erbamat jusqu'à 10 %. * Le Franciacorta a le label de qualité le plus élevé de la classification italienne des vins, le DOCG.

En plus du Franciacorta DOCG, la région viticole a aussi le Curtefranca DOC. Ce label peut inclure à la fois un vin blanc et un vin rouge. Et ce n'est pas un vin mousseux.

Autres régions viticoles à proximité

La Lombardie compte un grand nombre de régions viticoles, 18 pour être précis. Outre la Franciacorta, les régions viticoles de Valcalepio et Valtellina (toutes deux autour de Bergame) et Garda, Lugana et Bardolino (autour du lac de Garde) méritent particulièrement d'être combinées. Depuis le lac de Garde, vous êtes également à proximité des régions viticoles autour de Vérone. La ville de Vérone et les régions viticoles qui l'entourent sont vivement recommandées ! Juste à côté de Vérone, la belle région viticole de Soave vaut le détour (n'oublie pas Castelli di Soave) et au-dessus de Vérone, tu trouveras la région viticole de Valpolicella (avec les sous-zones Valpolicella Classico et Valpolicella Valpantena). Tu pourras y déguster le délicieux Amarone della Valpolicella et le Valpolicella Ripasso. Une excursion à combiner avec une journée à Vérone. Conseil : prends le temps de passer quelques jours dans la région, car il y a tant à voir, à apprécier et à découvrir. Et pas seulement en matière de vin.

Guide sympa à la cave Mosnel avant la dégustation

Infos voyage

Si tu ne viens pas dans la région viticole de Franciacorta avec un circuit organisé, tu viendras sûrement en avion ou en voiture. Il y a pas mal d'options pour aller en Italie en avion à des prix raisonnables. Milan a plusieurs aéroports où s'arrêtent plein de vols internationaux.

Les meilleures liaisons en avion sont vers les aéroports ci-dessous :

Bergame, code aéroport BGY - environ 30 minutes en voiture
Brescia, VBS - environ 30 minutes en voiture
Vérone, VRN (région de Vénétie) - environ 50 minutes en voiture
Milan Linate, LIN - environ 50 minutes en voiture
Milan Malpensa, MXP - environ 1 heure et 15 minutes en voiture

Aux aéroports, tu peux louer une voiture. Avoir une voiture te permettra d'explorer plus facilement la région par toi-même.

Infos touristiques pour explorer plus en profondeur la région et ses possibilités :

On te souhaite beaucoup de plaisir à explorer cette région viticole méconnue d'Italie ! N'hésite pas à nous faire part de ton expérience !