région viticole d'Ombrie
Visitez les vignobles et les domaines viticoles d'Ombrie et dégustez leurs vins.
L'Ombrie est l'une des régions les moins explorées d'Italie. Située au centre du pays, et limitrophe de la Toscane, des Marches, de l'impressionnante chaîne des Apennins et du Latium, l'Ombrie est également surnommée le cœur vert de l'Italie.
En matière de vins aussi, je pense qu'il y a beaucoup de choses méconnues. Qui connaît les délicieux vins blancs d'Orvieto ? Ou qui a déjà entendu parler du Montefalco Sagrantino ?
L'avantage d'être une région moins connue est qu'elle est aussi beaucoup moins fréquentée que, par exemple, la Toscane, le Piémont ou la Vénétie. Certes, on y trouve des villes plus célèbres comme Pérouse et surtout Assise (l'Ombrie, « la terre de François d'Assise »…). Et le lac Trasimène. Mais pour le grand public, cette région d'une beauté enchanteresse, avec des villes comme Orvieto, Spolète, Gubbio, Terni et Narni, reste heureusement encore méconnue.
Il est temps de vous présenter l'Ombrie, ses magnifiques régions viticoles et ses délicieux vins.
Allons-y.
Les régions viticoles d'Ombrie
L'Ombrie compte 12 régions viticoles différentes. En résumé, ce sont :
Montefalco
Torgiano
Amélie
Assise
Collines d'Altobiberini
Collines du Trasimène (Trasimène)
Collines Martani
Colli Perugini
Lago di Corbara
Orvieto
Spolète
Todi
Les régions viticoles les plus réputées d'Ombrie sont sans conteste Montefalco, Torgiano et Orvieto. À Montefalco, les vins rouges issus du cépage Sagrantino sont d'une grande qualité, tandis qu'à Torgiano, les vins rouges DOCG sont élaborés à partir du cépage Sangiovese. Pour déguster des vins blancs de qualité, la région d'Orvieto est vivement recommandée. Les appellations Orvieto DOC et Orvieto Classico DOC sont produites à partir des cépages Grechetto et/ou Trebbiano Toscano (appelé localement Procanico). Par ailleurs, Orvieto est une charmante ville qui mérite d'être visitée.
Œnotourisme en Ombrie
En Italie, les consortiums viticoles veillent à la promotion et au respect des normes de qualité des vins de chaque cépage ou région viticole. Leur action conjointe leur confère un pouvoir de percée accru pour faire connaître leur vin ou leur région au grand public. L'Ombrie compte un grand nombre de ces Consortia del Vino…
Consortium de protection des vins de Montefalco
Consortium pour la protection des vins de Torgiano
Consortium de protection des vins DOC d'Orvieto
Consortium pour la protection des vins DOC du Trasimène
Consortium pour la protection des vins Amelia DOC
routes des vins à travers l'Ombrie
La meilleure façon de découvrir une région viticole est de planifier un bel itinéraire qui vous fera traverser les plus beaux paysages, les sites les plus attrayants et les vignobles magiques.
Vous avez de la chance. Un travail préliminaire a déjà été effectué pour vous.
L'Italie compte plus d'une centaine de routes des vins officielles. Ces « Strada dei Vini » (routes des vins) sont des itinéraires locaux qui longent les domaines viticoles des régions concernées. Ces itinéraires sont souvent élaborés par les groupements viticoles, en collaboration avec le secteur touristique régional. Outre les domaines viticoles, restaurants, hôtels et sites touristiques y participent également pour se faire connaître auprès des touristes et des amateurs de vin.
Vous trouverez ci-dessous un aperçu des routes des vins officielles d'Ombrie. Des liens vers les versions anglaises des sites web correspondants ont été inclus lorsque cela était possible.
- Route des vins des collines de Trasimène
- Route de Sagrantino
- Route des vins étrusco-romaine
- Route des vins de Cantico
Découvrez toutes les routes des vins officielles (il y en a plus de 100 !) en Italie grâce à la Strada dei Vini d'Italia.
Vous trouverez également les informations nécessaires sur le vin et les excursions œnologiques sur le site officiel du tourisme de l'Ombrie et sur le site du Movimento Turismo del Vino Umbria.
Les meilleurs vins d'Ombrie
Les Étrusques et les Romains ont posé les fondements de la viticulture moderne. Au fil des siècles, les vignerons ont su élaborer des vins toujours plus performants. Si, à l'origine, la région était surtout réputée pour ses vins blancs d'Orvieto, l'Ombrie produit aujourd'hui également d'excellents vins rouges. On y trouve deux vins DOCG : le Montefalco Sagrantino et le Torgiano Rosso Riserva. L'Ombrie compte par ailleurs 13 vins DOC (découvrez tout sur la classification des vins italiens ici).
Les cépages les plus utilisés en Ombrie sont le Sangiovese (22%), le Trebbiano (17%) et le Grechetto local (13%).
En Ombrie, les vins blancs sont principalement élaborés à partir des cépages Trebbiano, Grechetto et Malvasia. Les vins rouges sont quant à eux principalement composés de Sangiovese et de Sagrantino, cépage régional.
Tous les cépages de l'Ombrie : Bellone, Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Gamay, Grechetto, Malvasia, Merlot, Sagrantino, Sangiovese, Trebbiano et Verdello.
Aperçu de tous les vins d'Ombrie
Les vignobles d'Ombrie produisent les vins suivants (DOCG, DOC et IGP/IGT).
Vins DOCG d'Ombrie
Montefalco Sagrantino
Torgiano Rosso Riserva
Umbria DOC wines
Amélie
Assise
Collines d'Altobiberini
Collines du Trasimène
Collines Martani
Colli Perugini
Lago di Corbara
Montefalco
Orvieto
Orvieto Rouge
Spolète
Todi
Torgiano
Vins d'Ombrie IGP/IGT
Allérone
Bettona
Cannara
Narni
Spello
Ombrie
Informations de voyage
Si vous souhaitez explorer la région viticole d'Ombrie et que vous ne pouvez pas vous déplacer en voiture, plusieurs aéroports se trouvent à proximité.
- Pérouse, code aéroport PEG
- Ancône-Falconara, AOI (les Marches)
- Florence, FLR (Toscane)
- Pise, PSA (Toscane)
- Rome-Ciampino, CIA (Lazio)
- Rome-Fiumicino, FCO - Léonard de Vinci - (Latium)
Aux aéroports, vous pourrez ensuite louer une voiture. Avoir une voiture vous permettra d'explorer plus facilement la région par vous-même.
