Vin rouge italien

Les vins rouges les plus connus d'Italie

La plupart d'entre vous connaissent sûrement plusieurs des vins rouges ci-dessous. Dans un ordre aléatoire, les vins rouges italiens les plus connus sont :

Barolo (région viticole : Barolo dans le Piémont)

Brunello di Montalcino (région viticole : Montalcino en Toscane)

Chianti (région viticole : différentes sous-régions du Chianti en Toscane)

Chianti Classico (région viticole : Chianti Classico en Toscane)

Amarone della Valpolicella (région viticole : Valpolicella en Vénétie)

Valpolicella Ripasso (région viticole : Valpolicella en Vénétie)

Barbaresco (région viticole : Barbaresco dans le Piémont)

Vino Nobile di Montepulciano (région viticole : Montpulciano en Toscane)

Barbera d'Asti (région viticole : Barbera dans le Piémont)

Barbera del Monferrato Superiore (région viticole : Monferrato dans le Piémont)

Primitivo di Manduria (région viticole : Manduria dans les Pouilles)

Tignanello (région viticole : Chianti Classico en Toscane)

Sassicaia (région viticole : Bolgheri en Toscane)

En plus de ces vins super connus, il y a plein d'autres vins rouges moins connus, mais tout aussi délicieux, comme le Cannonau di Sardegna, le Carignano, le Sagrantino de Montefalco, le Carmignano, le Dogliani, le Taurasi et le Sforzato di Valtellina.

Découvrez-les tous 🙂 en visitant l'une des plus de 350 régions viticoles d'Italie pendant vos vacances ou votre voyage œnologique en Italie. Vous pouvez vous rendre dans la plupart des caves pour une agréable dégustation de vins.

Les visites de caves et les dégustations de vins sont souvent combinées de manière sympa. Tu peux faire du vélo ou te balader dans les vignobles et finir par une dégustation des vins spécifiques de la région. Une autre façon de déguster les vins est de visiter l'un des nombreux festivals du vin pendant ton séjour en Italie. Il y en a pas mal, il y a donc de fortes chances que tu en trouves un près de chez toi pour déguster de délicieux vins rouges et découvrir tes propres goûts. Car en fin de compte, le goût est quelque chose de personnel.

L'année dernière, on a visité la région viticole de Florence et de la Toscane. On a eu l'occasion de visiter Montalcino, Bolgheri et la région du Chianti Classico.

Par coïncidence (ha ha ha), on avons séjourné dans un hôtel viticole à Greve in Chianti pendant le festival annuel du vin (Expo Chianti Classico), ce qui nous a permis de déguster nous-mêmes les nombreux types de vins Chianti Classico. Une expérience formidable.

Les trois niveaux du Chianti Classico (Annata, Riserva et, au sommet de la gamme, le Chianti Classico Gran Selezione). En plus de ces trois niveaux, il y a beaucoup de différences de goût entre les différentes sous-zones de cette région viticole.

On a passé de superbes journées dans les environs.

Les cépages les plus utilisés pour les vins rouges italiens les plus connus

Les cépages les plus utilisés pour faire des vins rouges sont le Sangiovese, le Nebbiolo et l'Aglianico. On trouve le Sangiovese dans les vins du Chianti, par exemple.

En plus des trois cépages rouges les plus connus mentionnés ci-dessus, tu reconnaîtras probablement aussi le Barbera, le Corvina, le Dolcetto, le Malvasia Nera, le Montepulciano, le Negroamaro, le Nero d'Avola, le Primitivo et le Sagrantino comme cépages courants pour la production de vins rouges.

D'autres cépages autochtones italiens typiques sont : le Cannonau, le Ciliegiolo, le Corvinone, le Gaglioppo, le Lagrein, le Lambrusco, le Molinara, le Monica, le Nerello Mascalese, le Pignolo, le Rondinella, le Refosco, le Schiava, le Schioppettino, le Teroldego et l'Uva di Troia. Et ce n'est qu'une petite partie, si l'on considère que plus de 500 cépages différents sont cultivés en Italie. Au début de l'année 2020, on en comptait 569 pour être précis.

Outre les cépages locaux et autochtones italiens, les cépages internationaux Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Syrah sont également largement cultivés en Italie.

Les vins rouges italiens DOCG

Si on regarde le système de classification des vins italiens, les DOCG sont en tête. Ce sont les meilleurs vins produits en Italie.

Sur les 74 vins DOCG, pas moins de 42 peuvent être bus et commandés comme vins rouges. Un tout petit nombre des vins ci-dessous sont aussi disponibles en blanc, en mousseux ou en vin de dessert.

Aglianico del Taburno DOCG

Aglianico del Vulture Superiore DOCG

Amarone della Valpolicella DOCG

Bagnoli Friularo / Friularo di Bagnoli DOCG

Barbaresco DOCG

Barbera d'Asti DOCG

Barbera del Monferrato Superiore DOCG

Bardolino Superiore DOCG

Barolo DOCG

Brachetto d'Acqui / Acqui DOCG

Brunello di Montalcino DOCG

Carmignano DOCG

Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG

Cerasuolo di Vittoria DOCG

Cesanese del Piglio o Piglio DOCG

Chianti Classico DOCG

Chianti DOCG

Colli di Conegliano DOCG

Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo AOCG

Cònero AOCG

Dogliani AOCG

Dolcetto di Diano d’Alba ou Diano d’Alba AOCG

Dolcetto di Ovada Superiore ou Ovada AOCG

Gattinara AOCG

Ghemme AOCG

Montecucco Sangiovese AOCG

Montefalco Sagrantino AOCG

Montello Rosso / Montello AOCG

Morellino di Scansano AOCG

Nizza AOCG

Offida AOCG

Piave Malanotte / Malanotte del Piave AOCG

Primitivo di Manduria Dolce Naturale AOCG

Ruchè di Castagnole Monferrato AOCG

Sforzato di Valtellina / Sfursat di Valtellina AOCG

Suvereto AOCG

Taurasi DOCG

Torgiano Rosso Riserva DOCG

Val di Cornia Rosso / Rosso della Val di Cornia DOCG

Valtellina Superiore DOCG

Vino Nobile di Montepulciano DOCG

La meilleure façon de découvrir ces vins rouges de grande qualité est de visiter quelques caves en Italie. Elles proposent toutes d'excellentes visites et dégustations.

Tu peux commencer ton voyage œnologique par les régions viticoles italiennes (358 !) ou trouver un festival du vin pendant tes vacances en Italie.

Tu peux aussi découvrir en ligne les vins blancs d'Italie.

Amuse-toi bien et profite de ta propre aventure œnologique italienne.

Ciao.

Dennis