Dégustations de vins en Valpolicella

Découvrez les meilleurs domaines viticoles et les plus beaux vignobles

Si tu aimes l'Italie et un bon verre de vin, les collines autour de Vérone vont te faire craquer. À quelques minutes en voiture au nord de la ville, tu trouveras Valpolicella, un paysage de vignobles vallonnés, de villages charmants et de terrasses ensoleillées où le temps semble ralentir.

La Valpolicella est l'endroit parfait pour faire une pause et profiter de la vie, que tu sois en train d'explorer le lac de Garde tout proche, de flâner dans la romantique Vérone ou simplement de faire une halte entre l'Europe du Nord et la Toscane, Venise ou la côte sud.

Le nom Valpolicella vient de « val-polis-cellae », qui signifie « la vallée aux nombreuses caves », et il est vraiment à la hauteur de son nom. S'étendant sur environ 25 km de large et 12 km de haut, la région est bordée par le fleuve Adige à l'ouest et au sud, et abrite trois zones viticoles distinctes :

Valpolicella Classico, le cœur historique avec ses villages pittoresques comme Fumane, Marano, Negrar, San Pietro in Cariano et Sant'Ambrogio.

Valpantena, une vallée verdoyante connue pour ses vins élégants et équilibrés.

Valpolicella Allargata, la partie est qui borde les célèbres vignobles de Soave.

Le climat ici est le rêve de tout vigneron. Grâce à la proximité du lac de Garde, les hivers sont plus doux et les étés chauds, créant des conditions parfaites pour les vignes. Les sols racontent leur propre histoire - calcaire à l'ouest, roche volcanique à l'est - ajoutant de la profondeur et du caractère à chaque bouteille.

Alors, viens te promener avec moi dans les vignobles, goûter les vins légendaires de la région et découvrir la beauté tranquille de la Valpolicella, un petit coin de paradis juste au nord de Vérone.

Les caves de Valpolicella

Valpolicella, c'est l'une de nos régions viticoles préférées en Italie. Il y a quelque chose de magique dans le mélange des vins veloutés de Valpolicella, des Amarones profonds et riches, et de la beauté douce des collines qui les entourent. Ajoute à ça les trésors à proximité de Vérone, du lac de Garde et de Soave. Chaque fois que notre route nous amène près de Vérone (que ce soit pour partir en vacances vers le sud ou pour rentrer chez nous), on ne peut pas s'empêcher de s'arrêter quelques jours.

Avec plus de 400 caves près de Vérone, entre collines et vallées, la Valpolicella t'invite à ralentir, à déguster et à découvrir. Tu trouveras ci-dessous quelques-unes des caves que nous avons personnellement visitées et appréciées. Mais honnêtement, quelle que soit la porte à laquelle tu choisiras de frapper, tu seras accueilli avec chaleur, passion et un verre de quelque chose d'inoubliable.

Villa Canestrari

Juste à l'est des collines de la Valpolicella Classico, tu trouveras le charmant petit village de Cazzano di Tramigna. De là, une route sinueuse te mènera à travers des collines verdoyantes et des rangées infinies de vignes, jusqu'à la Villa Canestrari. Un domaine viticole parfaitement niché entre les vallées d'Illasi et de Mezzane. C'est un endroit où la tradition rencontre l'innovation, et où chaque verre raconte une histoire.



Une visite à la Villa Canestrari, c'est pas juste une visite autour du vin. C'est un voyage à travers le temps, la tradition et le cœur de la Valpolicella. C'est le genre d'endroit qui te rappelle pourquoi tu es tombé amoureux de l'Italie au départ.

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Visite le musée du vin.

Visites et dégustations de vin

Stefano Accordini

Depuis Fumane, nichée au cœur des collines de Valpolicella Classico, une route sinueuse grimpe à travers les vignobles. Au virage n° 10, vous trouverez la bifurcation vers le plus haut domaine viticole de la région, perché au-dessus des vallées environnantes. La vue y est inoubliable. Par temps clair, Vérone et le lac de Garde apparaissent comme des joyaux étincelants au-delà des vignes vallonnées.

Pour ceux qui veulent s'attarder, le domaine viticole propose aussi des séjours à l'Agriturismo Acinatico, un charmant refuge où tu peux te réveiller au rythme doux de la vie dans les vignes et profiter de la campagne environnante.

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Agriturismo Acinatico.

Visites et dégustations de vins

Massimago

Sur une belle colline de la vallée de Mezzane, au cœur verdoyant de la région de Valpolicella, se trouve le domaine viticole Massimago. Depuis l'allée tranquille, on a une vue imprenable sur les vignobles. Il faut compter un peu de route après avoir quitté l'autoroute, mais ça en vaut vraiment la peine. Un endroit où l'on oublie le temps, immergé dans la nature et entouré de vignobles.

À Massimago, tout tourne autour du respect de la nature et de ses hôtes. La propriété a sa propre piscine et offre plein de possibilités de balades dans un cadre magnifique au milieu des vignes.

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Massimago wine relais

Visites et dégustations de vins.

Tommasi

Nichée dans les douces collines de Pedemonte, au cœur de la Valpolicella Classico, se trouve Tommasi Viticoltori, l'un des domaines viticoles les plus réputés de la région. Dès votre arrivée, la vue des vignobles anciens qui s'étendent à perte de vue, encadrés par les montagnes Lessini, vous fait immédiatement vous sentir chez vous.

Visiter Tommasi, c'est bien plus que déguster du vin. C'est entrer dans l'univers d'une famille. Promenez-vous dans les vignobles, profitez d'une dégustation dans la charmante cave. Découvrez l'esprit de la Valpolicella et la beauté intemporelle des collines surplombant Vérone.

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Visites dégustations.

Route des vins de Valpolicella

Dans plein de régions viticoles italiennes, les caves se regroupent pour protéger et promouvoir leurs vins, tant au niveau local qu'international. À Valpolicella, environ 400 caves font partie du Consorzio Tutela Vini Valpolicella. L'un de leurs principaux objectifs est de mettre en valeur les vins et la région elle-même, afin de permettre aux visiteurs de découvrir plus facilement tout ce que Valpolicella a à offrir.

Beaucoup de consortiums ont une route des vins officielle pour guider les voyageurs. Ça ne veut pas toujours dire une seule route à suivre. Souvent, ça inclut plusieurs itinéraires pittoresques à travers les vignobles, les villages charmants et les collines vallonnées, ce qui te donne la liberté d'explorer à ton rythme. En chemin, tu trouveras non seulement des caves pour déguster des vins de classe mondiale, mais aussi des restos, des sites culturels et d'autres attractions, offrant une expérience complète aux amateurs de vin et aux voyageurs.

À Valpolicella, la Strada del Vino Valpolicella rassemble tous ces éléments et propose un voyage organisé à travers la beauté, les saveurs et l'histoire de la région. Le Valpolicella Visitors Guide qui l'accompagne est un outil utile pour planifier ta visite, avec des conseils sur les caves, les restaurants et les arrêts panoramiques en cours de route. Il est parfait pour concevoir un itinéraire qui correspond à ton rythme et à tes intérêts.

Visites de dégustation de vins de Valpolicella

La meilleure façon de découvrir les vins de Valpolicella est d'explorer la région par toi-même. Bien sûr, tu peux commander quelques bouteilles et les déguster chez toi, mais rien ne vaut une journée de tes vacances pour t'immerger dans les vignobles, surtout si tu séjournes près du lac de Garde ou de Vérone.

Avec environ 400 caves dans le Consorzio del Valpolicella, tu n'auras que l'embarras du choix. Tu peux simplement visiter une cave par toi-même ou opter pour une expérience guidée plus ludique. La plupart des caves proposent des visites des vignobles et des caves, où tu découvriras le processus de vinification avant de déguster de l'Amarone della Valpolicella et d'autres spécialités locales.

C'est plus que du vin. C'est une journée pour savourer le paysage, l'histoire et le cœur de la Valpolicella. Une expérience vraiment inoubliable pour tous ceux qui aiment le vin et les beaux paysages.

Pagus Wine Tours

En tant qu'agence de voyage spécialisée dans le vin, Pagus propose un large éventail de visites et dégustations. D'une demi-journée consacrée à l'Amarone à une combinaison d'Amarone et de Soave, en passant par une excursion en bateau sur le lac de Garde avec dégustation de vins. Ou préférez-vous réserver un week-end œnologique tout compris à Vérone ou dans la Valpolicella ?

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Itinera wine & bike

Basée à Vérone, Itinera Bike & Travel propose différentes excursions à vélo. Outre la location de vélos et des excursions d'une journée dans les environs, elle organise également des circuits à vélo de plusieurs jours. Découvrez Vérone et la région viticole de Valpolicella à vélo. Elle propose un large choix, comme la découverte des vins de Valpolicella en vélo électrique.

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Romeo & Juliet Guide

Virginia (hôtellerie et événementiel) et Sara (sommelière et journaliste spécialisée dans le vin) ont créé de superbes expériences à Vérone et dans ses environs.

Que diriez-vous d'un cours de cuisine et d'un déjeuner dans un domaine viticole ? Ou d'une excursion en bateau sur le lac de Garde avec une dégustation de vin Amarone ? Découvrez leurs superbes offres de visites et de dégustations.

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Motocyclistes

Motoragazzi est le spécialiste de la location de vélos électriques, de Vespa et de motos. Découvrez par vous-même la région autour du lac de Garde, Vérone et la région viticole de Valpolicella. Environ 50 itinéraires ont été compilés (via l'application). Profitez de la belle vie italienne autour de Vérone et dégustez les meilleurs vins de la région.

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Guide touristique sur le vin de Valpolicella

Pour t'aider à te lancer, j'ai rassemblé quelques conseils et sites web utiles. C'est un super point de départ pour planifier ton aventure à Valpolicella. Ton voyage à travers les vignobles, les villages charmants et les vins de classe mondiale peut commencer dès maintenant. Que l'aventure commence !

À proximité

La région de Valpolicella est une région viticole peu connue. Pourtant, des millions de touristes se pressent chaque année au lac de Garde ou visitent Vérone. Et puis, il y a tous ces touristes qui passent devant cette belle région viticole. Par le col du Brenner (A22) depuis les Pays-Bas, l'Allemagne et l'Autriche vers le centre de l'Italie. C'est le moment de faire une halte. Et les possibilités Valpolicella offre pour un ou plusieurs jours de plaisir œnologique. Si vous souhaitez séjourner à proximité, la page pratique du site web Strada del Vino Valpolicella avec des hébergements est un excellent point de départ. Le choix est vaste.

Vérone

Une ville géniale où tu peux facilement passer quelques jours. Va voir le balcon de Roméo et Juliette. Fais une balade à vélo ou une visite guidée à pied avec un guide. Ou va voir les anciennes arènes romaines (surtout recommandées en été pour assister à un opéra). Tu ne le regretteras pas.

Site web du tourisme à Vérone

Carte des caves à vin près de Vérone (avinturo)

Lac de Garde

Le lac de Garde est sans aucun doute l'une des nombreuses destinations touristiques estivales. Des villes comme Bardolino sont très animées en été. Vous pouvez non seulement profiter d'une baignade rafraîchissante (ou d'une agréable promenade en bateau), mais aussi de l'ambiance chaleureuse qui règne dans les nombreux magasins et restaurants. Et nous n'avons même pas encore mentionné les vins de cette région. Ne manquez pas de goûter le rosé (Chiaretto di Bardolino).

Site web du tourisme du lac de Garde

Site web du tourisme de Bardolino

Soave

Une ville géniale où tu peux facilement passer quelques jours. Va voir le balcon de Roméo et Juliette. Fais une belle balade à vélo ou à pied avec un guide. Ou visite l'ancienne arène romaine (surtout recommandée en été pour assister à l'un des opéras). Tu ne le regretteras pas.

Va voir le site web du Consortium du vin de Soave.

Fêtes du vin et de la gastronomie

Les fêtes du vin sont souvent liées au début de la saison ou à la fin des vendanges, mais il y a plein d'événements tout au long de l'année où tu peux goûter les vins locaux et profiter des plats régionaux. Voici quelques-uns des plus importants.

Vérone

Vinitaly, c'est un événement qui se passe chaque année début avril et c'est l'un des plus connus au monde pour le vin. Même si c'est surtout un truc B2B qui rassemble les caves et les pros du secteur, les fans de vin peuvent quand même participer au festival Vinitaly in the City pour faire des dégustations et découvrir de nouveaux vins préférés.

Bardolino

Autour du lac de Garde, le rosé Chiaretto di Bardolino est un favori local. Tu peux découvrir toutes ses délicieuses variantes pendant le Palio del Chiaretto (de fin mai à début juin). Le festival du vin de Bardolino, début octobre, est une autre occasion de célébrer les vins et les saveurs de cette région ensoleillée.

Soave

À quelques minutes en voiture de Vérone et à côté de Valpolicella, la charmante ville de Soave est connue pour ses vins blancs frais et aromatiques. La Festa dell’Uva a Soave (de mi-septembre à fin septembre) est l'occasion parfaite pour goûter ces vins et profiter de l'ambiance festive et animée de la ville.